CONHEÇA A LINHA
Uma história para colocar à mesa.
A coalhada seca acompanha a história da RAJ desde o começo. A fermentação e a dessoragem dão forma à textura cremosa e ao sabor que servem de base para combinações doces, herbais e salgadas.
Sirva com pão, torradas, legumes ou componha uma tábua para compartilhar.
VERSÕES DA FAMÍLIA
Explore as versões.
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01Tradicional
A versão de origem: a coalhada seca para comer como preferir, pura ou acompanhada.
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02Mostarda e mel
O encontro da mostarda com o mel sobre a base cremosa da coalhada seca.
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03Azeite e hortelã
Azeite e um toque fresco de hortelã para servir à mesa.
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04Molho pesto
Uma combinação de coalhada seca com o perfil aromático do pesto.
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05Molho chimichurri
Ervas e temperos no estilo chimichurri para um aperitivo marcante.
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